La gestione delle sub categorie: Ampiezza e Profondità (5/8)
L’identità, il posizionamento competitivo (e, più in generale) il valore e il successo di un negozio sono fortemente determinati dall’assortimento (voi siete quello che vendete) e, soprattutto, da come questo viene gestito, spiegato, raccontato, esposto, comunicato (come lo vendete). In questo quinto articolo approfondiremo 2 concetti chiave del Category Management: 1) l’ampiezza o varietà (il numero di sotto-categorie); 2) la profondità (il numero di linee di prodotti in ogni sotto-categoria). Aumentare ampiezza e profondità può saturare i bisogni del cliente (non vale sempre, a volte, “less is more”) ma certamente aumenta i costi di gestione del punto vendita. Il segreto è capire quando e per quali prodotti conviene farlo.


